눅눅해진 뻥튀기,과자,감자튀김,김 바삭하게 되살리는 방법

안녕하세요 수영하는 사막여우입니다.

 

지난달, 2주간 간병을 하고 왔는데요,

환자분이 좋아하신다고 뻥튀기를 2kg 나 보내주신

친절한 분이 계셨습니다.

택배 올 게 없는데, 1층 선별 진료소에 도착했다고 해서 

뭘까 싶었는데..뻥튀기더라고요.

택배를 찾아오고, 박스를 개봉 후 화들짝 놀랐습니다.

세상에나... 이렇게나 많이.. 이걸 언제 다 먹어.. 싶습니다.

코로나 시국에 같은 병실 환자분들께 나눠 드리고 싶어도

그럴 수가 없는 상황이었어요.

결국, 간이침대 놓을 장소도 좁은데, 뻥튀기까지 자리를 차지해서

뻥튀기는 집으로 보내고, 2주간의 병원생활을 집으로 돌아왔는데...

그사이 뻥튀기가 눅눅해진 거예요.

죠리퐁처럼 생긴 밀뻥튀기는 그래도 괜찮습니다.

시리얼처럼 우유에 말아먹으면 눅눅하건 말건 사실 별 상관이 없거든요.

그런데, 옥수수 뻥튀기인 요 녀석이 눅눅해져서 영~ 맛이 없더라고요.

처음 개봉했을 때의 그 바삭함과 고소함이 어디론가 사라져 버려 얼마나 아쉬운지.

제대로 밀봉이 되어 있어도, 습기가 많으면 과자도, 김도, 뻥튀기도 금방 눅눅해지잖아요.

특히나 이렇게 대용량으로 산 거라면 소비시간도 걸리고요.

 

지금부터 눅눅해진 뻥튀기, 감자튀김, 과자를 바삭하게 되살리는 방법 알려드릴게요.

첫 번째 방법. 에어 프라이기에 180도에서 4-5분간 돌려줍니다.

두 번째 방법. 전자레인지에 15-20초 정도 돌려줍니다.

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좌측이 에어 프라이기에 넣은 거고요

우측이 전자레인지에 넣은 거예요.

 

꺼내서 곧바로 먹으면 뜨뜻미지근해서 맛이 없어요.

한 김 완전히 식은 후 드시면 눅눅했던 뻥튀기가 바삭하게 만들어집니다.

 

 

배달시켜 온 감자튀김도 에어 프라이기에 180도 5분 돌리거나

기름을 두르지 않은 예열된 프라이팬에 중불로 두고 5분간 뒤적뒤적해 주시면 된답니다.

 

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눅눅해진 김도 마찬가지로 기름을 두르지 않은 프라이팬에 두장씩 겹쳐 

약불에서 살짝 구워 뒤집어 주고, 다시 살짝 구워 뒤집어 주시면 

김도 바삭하게 만들어 드실 수 있어요.

에어 프라이기가 훨씬 나은 것 같아요.

눅눅해진 감자튀김은 에어 프라이기에서 나온 직후가 훨씬 맛있습니다.

마지막으로 눅눅해진 과자 바삭하게 만드는 법 알려드릴게요.

아이들은 과자를 먹다 보면, 다 먹지 못하고, 대충 이렇게 집게로 집어 놓는 경우가 많아요.

언제 열어서 이렇게 뒀는지도 사실 잘 모르겠는데,

하루 이틀 지났다고 생각이 들면 전자레인지에 15-20초 정도 돌리고,

사흘 이상 지났다고 생각이 들면 과감히 버리시는 게 맞다고 봅니다.

 

전자레인지에 돌릴 경우 주의사항은

봉지 과자를 봉지째 돌리면 뻥 하고 터질 수도 있고, 화재의 위험도 있어요.

반드시 전자레인지용 그릇에 옮겨 담아서 30초를 넘기지 말아야 합니다.

과자도 뻥뻥 터지거든요.

 

새우깡, 감자깡, 감자칩 모두 전자레인지로 바삭하게 만들어 맛있게 드실 수 있어요.

 

전자레인지에 돌리면 눅눅함이 사라지는 이유 아시나요?

과자 속 수분을 증발시켜 주기 때문이에요.

충분히 식으면 수분이 완전히 날아가기 때문에

더 바삭하게 과자를 드실 수 있는 거지요.

자꾸만 손이 가는 뻥튀기.

한번 시작하면 끝을 보고야마는 수영하는 사막여우입니다.

결국 이렇게 수영하는 사막여우의 배는 뻥튀기로 가득 차 버렸습니다.ㅋ

 

과자나 뻥튀기, 김, 감자튀김 등 음식을 눅눅하게 만들지 않으려면

밀봉을 잘해야 합니다.

지퍼백이나 비닐팩, 그리고 밀봉 집게를 활용하여 

최대한 공기와의 접촉을 차단시켜야 한답니다.

 

이웃 여러분도 눅눅해진 뻥튀기나 과자, 김, 감자튀김이 있으시다면

버리지 말고 한번 시도해 보세요.

바삭하게 되살리는 방법이 이렇게 간단하니까요!

 

궁금하신 사항은 댓글 주세요.

수영하는 사막여우가 아는 한도 내에서 최대한 답변드릴게요!

 

공감♡、댓글, 이웃추가 감사합니다!

이상 , 수영하는 사막여우였습니다. 행복하세요!