반응형 시금치섭취주의점1 월동 시금치의 효능과 영양소, 섭취시 주의점과 시금치 보관하는 방법 안녕하세요 수영하는 사막여우입니다. 살랑살랑 봄바람이 시원하네요. 지난 늦가을, 텃밭에 월동 시금치 씨앗을 뿌려놓았는데요, 겨울 동안 눈과 서리를 버터 내며 얼었다 녹았다를 반복하고 매서운 찬바람도 이겨낸 시금치가 엄청 많이 컸더라고요. 그래서 먹을 만큼만 뿌리채 조금 뽑아왔어요. 시금치 뿌리에는 몸에 해로운 요산을 몸 밖으로 내보내는 중요한 역할을 하는 성분이 있다고 하더라고요. 한국에서는 시금치가 포항초와 섬초 그리고 보물초가 유명한 것 같아요. 시금치의 어원은 시금치의 뿌리가 붉은 것을 한자로 표현하여 적근(赤根)이라는 표현에서 시작했다고 해요. 청경채 처럼 끝에 야채를 붙여 적근채라고 하며 적근채(赤根菜)의 중국발음은 치근치. 계속 변화하여 시금치로 변화했다고 어디서 들은 것 같아요. 한국어에는 .. 2022. 4. 4. 이전 1 다음 728x90 반응형
