반응형 연안부두수산물도매1 냉동꽃게로 만드는 양념게장 황금레시피, 알토란레시피 참고 안녕하세요 수영하는 사막여우입니다. 인천 연안부두에 갔다가, 생각지도 못한 냉동 꽃게를 선물 받았어요. 알토란 황금레시피를 참고해서 비린내, 잡내 하나도 없는 양념게장을 만들어 보았습니다. 게장을 처음 만드는 거라서, 여러 레시피를 검색했어요. 집에 있는 재료로 충분히 매콤 달콤한 양념게장을 성공적으로 만들어 무엇보다 기뻤습니다. 마트 냉동코너에 손질된 절단 냉동 꽃게 팔아요. 그게 요리하기 손쉬울 것 같아요. 그렇지만 제 손에 들어온 건, 아이스박스에 담긴 등딱지 그대로인 냉동 꽃게였어요. 냉동꽃게는 다리 사이가 희고 이물질이 없는게 신선한 꽃게라고 해요. 다리사이에 누런 빛깔을 띄는 건 냉동과 해동을 반복한 거라서 신선도도 많이 떨어진다고 해요. 인천 연안부두 수산물 도매점인 유엔아이물산에서 구매한 .. 2022. 3. 14. 이전 1 다음 728x90 반응형
