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내돈내산_곽지원 빵공방 양평 두물머리 제과기능장의 맛있는 빵집,메뉴 가격 안녕하세요 수영하는 사막여우입니다. 양평 두물머리에 갔다가, 곽지원 빵공방을 일부러 다시 찾았습니다. 리모델링을 해서 외관이 바뀌었어요. 빵이 그냥 좋아서, 빵을 어떻게 발효하고 성형시켜서 굽는지 알고 싶어서, 빵 배우러 갔다가 제빵기능사, 제과기능사까지 따버린 수영하는 사막여우. 아이들이 한참 더 어릴 때, 곽지원 빵공방을 서울에서 찾아 내려왔어요, 지금부터 6년 전인가봐요. 그 땐, 전국의 맛있는 빵집 투어를 할 정도였고, 대량 생산되는 효모와 설탕이 듬뿍 들어간 달콤한 빵보다는 천연효모로 만들어진 건강빵을 찾아다녔습니다. 예전의 모습은 이제 그림으로만 남아있어요. 천연효모 직접 배양해 만드는 곽지원 빵공방은 수입밀을 사용하지 않고, 양평에서 자란 밀로 빵을 만든다고 해요. 오늘 만든 빵만 판매하는 .. 2022. 2. 28.
2월 용문산등산 겨울산행 눈꽃 설산 최단(1.7km)등산코스 들머리, 무료주차 안녕하세요 수영하는 사막여우입니다. 2월 마지막 주 토요일 아이들과 용문산을 등산했어요. 구름에 잔뜩 둘러쌓인..그야말로 구름위의 산책이었습니다만, 아름다운 눈꽃을 산속에서 마음껏 누려서 너무나 행복한 등산이었습니다. 용문산은 해발 1,157km 입니다. 아이들과 함께 등산할 거여서, 차로 갈 수 있는 끝까지 간 다음에 주차를 해 두고 오르려고 검색을 했어요. 저희가 오른 코스가 아마 최단등산코스 1.7km 일 것 같아요. 날씨가 좋은 날, 어른 걸음 기준 1시간이면 정상까지 오른다는데, 아이들과 같이, 그리고 곳곳에 눈이 많아 미끄럽고 위험한 구간이 있어 저희는 오를때는 2시간 50분, 하산은 1시간 30분 정도 걸렸어요. 용문산의 등산 들머리는 내비게이션에 경기 양평군 옥천면 용천리 산 25-3 을 .. 2022. 2. 27.
단호박송편만들기, 쑥송편만들기, 집에서 송편 맛있게 만드는방법 안녕하세요 수영하는 사막여우입니다. 한국인의 대명절인 추석에는 온 가족이 모여 송편을 먹잖아요. 저는 추석 이외의 평범한 날들 중 어느 날 갑자기 송편이 먹고 싶어져서 뚝딱뚝딱 간편하게 단호박 송편을 만들어봤어요. 쉽고 간단하게 집에서 단호박 송편 만드는 방법 지금부터 공유해 드릴게요. 제가 만든 단호박 송편이에요. 색이 정말 곱지요? 이웃 여러분도 이렇게 예쁘고 먹음직스러운 송편을 만드실 수 있으시답니다. 송편 재료 중 가장 중요한 것은 쌀가루예요. 이 쌀가루는 마트에서 파는 건식 쌀가루가 아닌 방앗간에서 파는 습식쌀가루입니다. 2kg 5천원이었던가? 정확하게 기억나지 않지만, 엄청 무거운 쌀가루 대비 금액은 저렴했던 것으로 기억합니다. 습식쌀가루는 쉽게 변질되고 상할 수 있기 때문에 반드시 냉동 보관.. 2022. 2. 25.
내돈내산_사포닌이 풍부한 울릉도 삼나물 볶음 요리하기 삼나물 맛과 효능 안녕하세요 수영하는 사막여우입니다. 공기가 맑고 , 물이 맑은 울릉도에서는 오징어와 호박엿도 유명하지만, 부지깽이, 산마늘이라 불리는 명이, 미역취, 전호나물, 땅두릅 등 야산에서 채취 가능한 산채나물도 지역 특산품 중 하나예요. 오늘은, 울릉도의 산채 나물 중 하나인 삼나물에 대해서 맛과 효능 그리고 삼나물 볶는 방법에 대해 알려드릴게요. 명이나물과 마찬가지로 울릉도 삼나물은 겨울이 채 끝나지 않아 아직 눈들이 조금씩 쌓여있을 때 그 눈을 헤집고 자라 나오는 씩씩한 나물 중 하나예요. 어린 새싹을 채취해야 나물이 질기지가 않거든요. 어린잎이 인삼(人蔘)의 잎과 닮았다 하여 삼(蔘) 나물이라고 부른다고 해요. 사포닌이 풍부한 삼나물은 고사리 나물과 마찬가지로 쫄깃하고, 삼나물 특유의 향이 있어요. 알칼리.. 2022. 2. 25.
내돈내산_이마트 트레이더스 캘리포니아 호두1kg 가격 호두 효능 보관법, 호두찰떡파이레시피 안녕하세요 수영하는 사막여우입니다. 이웃 여러분은 하루에 필요한 견과류를 충분히 섭취하고 계신가요? 하루견과처럼 낱개 포장되어 있는 제품도, 저는 사실 꾸준히 잘 먹지 않게 되더라고요. 그래서, 바나나 + 우유+ 꿀 + 호두를 넣고 셰이크로 매일 마셔요. 호두찰떡파이 레시피도 가끔 해 먹어요. 레시피는 글 하단에 있으니 참고해 주세요. 저희 집에서 자주 섭취하는 견과류는 호두, 아몬드, 캐슈넛, 마카다미아, 땅콩 정도고요, 가끔씩 브라질넛과 피스타치오를 사 먹는답니다. 호두와 아몬드를 다 먹어서 이마트 트레이더스 다녀왔어요. T STANDARD 캘리포니아 호두 1KG 11,980원입니다. 뇌 건강에 좋은 호두는 하루 한 줌이 적당하고 하는데요, 하루 한 줌의 적정량은 약 28g이라고 해요. 중간 크기 호.. 2022. 2. 24.
위암 건강검진에서 위내시경 조직검사로 발견된 헬리코박터균 파이로리 치료하기, 위에 좋은 음식 안녕하세요 수영하는 사막여우입니다. 스트레스 때문인지, 좋아하는 커피 때문인지 언제부턴가 위가 아프고 속 쓰림 증상이 있었어요. 2년에 한번 수면으로 위내시경을 하면, 역류성 식도염, 위염 증상이 있다고 의사 선생님이 말씀해 주셨는데요.. 올해는.. 세상에나... 말로만 듣던 헬리코박터균이 제 위장에 살고 있다는 청천벽력 같은 검진 결과 안내서를 받았습니다. 위저부, 위체부, 위전정부, 위분무부, 소만, 대만, 전벽, 후벽... 위염이 발견된 병변위치가 이렇게나 많다니... 그런데, 위장의 부위 명칭이 너무 어려워요. 어디가 어디인지 의학용어 때문에 알기 어려워서 저도 이번에 공부 좀 하고 그림으로 나타내 보았어요 ㅎㅎ 위저부 는 위의 윗부분. 위체부 는 위저부 아래 부위로 위의 중간 부위. 위저부와 위.. 2022. 2. 24.
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